Cultura
Fiesta de la paella española, las peñas y la amistad
La Fiesta de la paella española, las peñas y la amistad celebra las caraterísticas más distintivas de la localidad.
Ing. Huergo se caracterizó en sus primeros años por ser una colonia integrada mayoritariamente por españoles que se instalaron alrededor del 1900, a la zona que en ese entonces era conocida como Km. 1120 establecido por el Ferrocarril del Sud (actualmente la línea Roca). En esta gran diversidad cultural, podemos destacar a la paella española como una comida típica para los eventos y las ocasiones especiales de los habitantes de Huergo.
Popularmente a los habitantes de Ing. Huergo se los conoce en el Alto Valle, como los gallegos, designación que alude a una región especifica de España, “Galicia”, y que en nuestro país se usa para designar a la generalidad de los nacidos en aquel país europeo.
La localidad además se caracteriza por contar con diferentes “PEÑAS”, que es el nombre que se le da a las reuniones de amigos y amigas que semanalmente eligen un día para disfrutar de la buena comida, contar anécdotas, generando un espacio para distenderse y divertirse.
Así es como surge la FIESTA PROVINCIAL DE LA PAELLA ESPAÑOLA, LAS PEÑAS Y LA AMISTAD reivindicando nuestro pasado europeo, tratando de preservar y proyectar en el tiempo el arte culinario traído por nuestros antepasados a esta zona de la Patagonia. Además de promover lazos de cooperación entre instituciones que trabajan por un bien común y grupos de amigos.
Popularmente a los habitantes de Ing. Huergo se los conoce en el Alto Valle, como los gallegos, designación que alude a una región especifica de España, “Galicia”, y que en nuestro país se usa para designar a la generalidad de los nacidos en aquel país europeo.
La localidad además se caracteriza por contar con diferentes “PEÑAS”, que es el nombre que se le da a las reuniones de amigos y amigas que semanalmente eligen un día para disfrutar de la buena comida, contar anécdotas, generando un espacio para distenderse y divertirse.
Así es como surge la FIESTA PROVINCIAL DE LA PAELLA ESPAÑOLA, LAS PEÑAS Y LA AMISTAD reivindicando nuestro pasado europeo, tratando de preservar y proyectar en el tiempo el arte culinario traído por nuestros antepasados a esta zona de la Patagonia. Además de promover lazos de cooperación entre instituciones que trabajan por un bien común y grupos de amigos.
